Col, china (pak-choi), en bruto es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en Col, china (pak-choi), en bruto se enumeran a continuación.
Agua
|
95.32 g
|
95.32
|
g
|
95.32%
|
La energía (calorías)
|
13 kcal
|
13
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
55 kJ
|
55
|
kJ
|
|
Proteína
|
1.5 g
|
1.5
|
g
|
1.5%
|
lípido total (grasa)
|
0.2 g
|
0.2
|
g
|
0.2%
|
Ceniza
|
0.8 g
|
0.8
|
g
|
0.8%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
2.18 g
|
2.18
|
g
|
2.18%
|
Fibra, dietética total
|
1 g
|
1
|
g
|
1%
|
Azúcares, total de
|
1.18 g
|
1.18
|
g
|
1.18%
|
Calcio, Ca
|
105 mg
|
105
|
mg
|
0.10%
|
Hierro, Fe
|
0.8 mg
|
0.8
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
19 mg
|
19
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
37 mg
|
37
|
mg
|
0.04%
|
Potasio, K
|
252 mg
|
252
|
mg
|
0.25%
|
Sodio, Na
|
65 mg
|
65
|
mg
|
0.06%
|
Zinc, Zn
|
0.19 mg
|
0.19
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.021 mg
|
0.021
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.159 mg
|
0.159
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0.5 µg
|
0.5
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
45 mg
|
45
|
mg
|
0.04%
|
tiamina
|
0.04 mg
|
0.04
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.07 mg
|
0.07
|
mg
|
|
La niacina
|
0.5 mg
|
0.5
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.088 mg
|
0.088
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.194 mg
|
0.194
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
66 µg
|
66
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
66 µg
|
66
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
66 µg
|
66
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
6.4 mg
|
6.4
|
mg
|
0.01%
|
betaína
|
0.3 mg
|
0.3
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
223 µg
|
223
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
2681 µg
|
2681
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
4468 IU
|
4468
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
40 µg
|
40
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.09 mg
|
0.09
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
45.5 µg
|
45.5
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
0.03%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.024 g
|
0.024
|
g
|
0.02%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.096 g
|
0.096
|
g
|
0.10%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.042 g
|
0.042
|
g
|
0.04%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.055 g
|
0.055
|
g
|
0.06%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|
treonina
|
0.049 g
|
0.049
|
g
|
0.05%
|
isoleucina
|
0.085 g
|
0.085
|
g
|
0.08%
|
leucina
|
0.088 g
|
0.088
|
g
|
0.09%
|
lisina
|
0.089 g
|
0.089
|
g
|
0.09%
|
metionina
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
cistina
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
fenilalanina
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
0.04%
|
tirosina
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
0.03%
|
valina
|
0.066 g
|
0.066
|
g
|
0.07%
|
arginina
|
0.084 g
|
0.084
|
g
|
0.08%
|
histidina
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
alanina
|
0.086 g
|
0.086
|
g
|
0.09%
|
Ácido aspártico
|
0.108 g
|
0.108
|
g
|
0.11%
|
Ácido glutamico
|
0.36 g
|
0.36
|
g
|
0.36%
|
glicina
|
0.043 g
|
0.043
|
g
|
0.04%
|
prolina
|
0.031 g
|
0.031
|
g
|
0.03%
|
serina
|
0.048 g
|
0.048
|
g
|
0.05%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|